磨牙寶寶的美味食譜
2013-02-28 17:45:41   來源：新母嬰網   評論：0 點擊：

        1、土豆片
        原料：土豆，原味沙拉，植物油
        制法：1.將土豆洗凈去皮切片。2.入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。
        tips：適合出牙寶寶磨牙。土豆營養豐富，內含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的，還富含鉀、鋅、鐵等。 黃油又名白脫油，維生素A極豐富。

        2、地瓜干
　　做法：1.將地瓜蒸熟去皮，切成手指大小的條形，晾干。2.干透后放入保鮮袋中，存在干燥地方保存。
　　Tips：如果媽媽覺得寶寶特別小，地瓜干又太硬，怕傷害寶寶的牙床，可以在米飯煮熟后，把地瓜干撒在米飯上燜一燜，地瓜干就會變得又香又軟，但是不要吃得太多。

        3、紫菜飯卷
　　原料：米飯、壽司用紫菜
　　做法：1.米飯熟后，晾涼。放一點白醋和糖拌一下。2.紫菜剪成5厘米見方的塊，放上米飯。3.卷成條形，壓緊即可。

        4、迷你三明治
　　原料：切片面包1/2片-2片、瓶裝果泥（或菜泥、肉泥）半瓶
　　做法：1.將新鮮的市售切片全麥面包去皮，稍微烘烤，對角線切成小三角形。2.將瓶裝果泥（或菜泥、肉泥）均勻地涂抹在切片面包上，每兩塊小三角形重疊，即制作成簡單精美的三明治。

        5、雙色咬“膠”
　　原料：胡蘿卜1/2根、黃瓜1/2根
　　做法：1.胡蘿卜切成成人手指粗細和長度的條，放到開水鍋中煮熟，熟后放入涼開水中。2.黃瓜洗凈后切成同樣大小的長條。3.將胡蘿卜撈出，與黃瓜一同放入小碗中。

　　Tips：1.胡蘿卜煮時必須等水滾開后才能下鍋，如果水沒燒開就下鍋。則胡蘿卜的艷紅色便會褪減，同時還必須注意不要加蓋燜煮。2.因為胡蘿卜屬于脂溶性的，因此，可隨餐吃些含油的食物，如一塊曲奇。

        6、小饅頭
        原料：黃油60克，糖粉40克，蛋黃2個，低粉90克，玉米淀粉40克，吉士粉1小匙（5克），奶粉1大匙（15克），無鋁泡打粉2克。
　　制法：1.黃油軟化，加入糖粉用電打器打發。2.加入蛋黃攪勻。3.將所有粉類混勻，篩入攪好的黃油中和成面團。4.取適量面團搓成小圓球，排在烤盤上。180°烤至微黃即可（約8－10分鐘）。
　　tips：自制的可口小饅頭可以給寶寶做小零食，還可以當磨牙食品，不過要稍微注意熱氣問題。

        7、蔬菜“磨牙棒”
        做法：把胡蘿卜、黃瓜、白蘿卜等去皮，刻成各種各樣的形狀，比如刻成小動物，拿給寶寶，既能咬，又能玩，媽媽還可以教他認物、辨色。

        8、小牙餅
        原料：吐司面包1片。
　　制法：1.烤箱預熱20分鐘(160度)；2.吐司面包去邊后切成條，放入烤箱中烤至表面呈金黃色。
        貼士：1.約180度，3~4分鐘；2.烘焙前在吐司條外涂抹一層黃油，放入烤箱烘焙1~2分鐘，取出后外面撒上糖末同樣美味。

        9、DIY磨牙面包條
        原料：新鮮的面包，雞蛋
        制法：1.買來新鮮的面包，我選擇的是桃李方包，切成條狀，備用;2.將一枚雞蛋打散，攪成蛋液;3.將面包條裹上蛋液，放入微波爐中，選烤面包檔(高火100秒)，烤熟即可。

       10、法式薄餅泥
       做法：1.將雞蛋打散和白糖混合拌勻后，加入低筋面粉和一半的牛奶一起拌勻。2.拌勻后再加入植物油與另一半的牛奶拌勻，放一夜。3.隔日取出，將平底鍋抹上奶油后加熱，再舀入鍋中，煎至一面產生金黃色紋路時翻面，翻面稍候即可起鍋。

       11、水果條、蔬菜條
        原料：蘋果、黃瓜、胡蘿卜或西芹等新鮮蔬果。
        做法：蔬果去皮后切成手指粗細的小長條，直接拿給寶寶咬。

        12、饅頭條、面包條
        原料：饅頭或面包。
        做法：把饅頭或面包切長條，不放油，放鍋里慢慢焙至雙面發黃，外皮略有一點硬度，里面松軟即可。

        13、磨牙餅干
        原料：面粉150克、雞蛋1個、細砂糖20克、玉米油10克。
        做法：1.雞蛋打散，加入細砂糖、玉米油攪拌至糖融化，加入面粉揉成光滑面團。2.蓋上保鮮膜，松弛10~20分鐘。3.用搟面杖將面團搟開成片狀，直徑為6~8厘米，0.5~0.8厘米厚。4.切成寬1.5厘米左右的條狀，邊角料可以搓圓后做成圓圈形，然后擺到鋪了錫紙或烘焙紙的烤盤上。5.表面刷全蛋液，烤箱中層，160℃，烤至表面上色，約25分鐘。